Nada melhor do que reunir os amigos e preparar um bom churrasco. Mas, para muita gente, o problema da fumaça acaba estragando o momento — principalmente em varandas, apartamentos ou espaços pequenos.
A boa notícia é que existem várias formas de acender a churrasqueira sem fazer fumaça, e hoje você vai aprender todas!

Por que a churrasqueira faz fumaça?

A fumaça aparece principalmente por três motivos:

1. Carvão úmido ou de baixa qualidade
2. Uso de líquidos inflamáveis (como álcool ou óleo)
3. Excesso de gordura pingando sobre o fogo

Então, o primeiro passo é escolher bem o carvão e evitar produtos líquidos para acender o fogo.

1. Escolha o carvão certo

Eles produzem menos resíduos, queimam de forma mais uniforme e fazem muito menos fumaça.
Evite o carvão muito escuro, úmido ou com pedaços muito pequenos — isso é sinal de má qualidade.

Dica: o carvão ecológico também é uma ótima opção — ele é feito com resíduos de madeira e praticamente não solta fumaça.

2. Use acendedores ecológicos

Os acendedores ecológicos são substitutos perfeitos para o álcool e o papel.
Feitos com parafina vegetal ou serragem prensada, eles acendem facilmente o carvão sem soltar fumaça e sem cheiro forte.

Como usar:

1. Coloque 1 ou 2 acendedores na base da churrasqueira.
2. Monte o carvão em formato de “pirâmide” por cima.
3. Acenda o acendedor com um fósforo ou isqueiro longo.

3. Controle o fluxo de ar

A ventilação é essencial para manter a brasa viva e evitar fumaça.

• Se sua churrasqueira for fechada, deixe as aberturas de ar abertas.
• Se for uma churrasqueira portátil, evite cobrir completamente o carvão enquanto ele acende.

Um mini soprador elétrico ou ventilador portátil pode ajudar a espalhar o fogo sem precisar assoprar manualmente.

4. Evite colocar carne antes da brasa estabilizar

Outro erro comum é colocar a carne quando o carvão ainda está pegando fogo.
Isso faz a gordura pingar e gerar fumaça.
Espere até que o carvão fique coberto por uma leve camada de cinzas claras — sinal de que a brasa está pronta.

5. Limpe a churrasqueira regularmente

Resíduos de gordura e cinzas acumuladas também causam fumaça.
Depois de cada uso, limpe bem a grelha e remova o excesso de cinzas.
Uma churrasqueira limpa dura mais e acende com muito mais facilidade.

Bônus: Alternativas sem fumaça

Se você mora em apartamento ou quer praticidade total, existem opções elétricas e portáteis que praticamente não produzem fumaça:

• Churrasqueira elétrica com grelha antiaderente
• Churrasqueira portátil a carvão com sistema de ventilação
• Churrasqueira a gás para varandas

Esses modelos usam tecnologia para reduzir a fumaça e são perfeitos para quem busca conveniência.

Agora Ficou Fácil

Acender a churrasqueira sem fumaça é totalmente possível — basta escolher bons materiais, evitar líquidos inflamáveis e controlar a ventilação.
Com essas dicas, você vai garantir um churrasco mais limpo, rápido e saboroso, sem incomodar os vizinhos!