Categoria: Técnicas de Churrasco
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Confira a temperatura da picanha para cada ponto: malpassada (50°C), ao ponto (60°C) e bem passada (70°C). Aprenda a medir com termômetro e pelo toque.
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Calcule a quantidade exata de carne por pessoa para seu churrasco. Veja a tabela de quilos por pessoa (homens, mulheres e crianças) sem faltar ou sobrar.
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Aprenda como acender a churrasqueira sem fumaça usando chaminé de carvão, carvão ecológico e técnica correta. Sem álcool, sem erro.